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2016/12/29

                本來暑假就一直想去伊根探訪一下,

最後又不了了之 , 這次剛好好友來訪,

想說跟團去玩,上網看到他們今年竟然有排這個團,

於是就趕緊報名參加,可是當時人數還不夠,

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感謝日友盛情招待洋風御節料理.

傳統的日本新年,御節料理<おせちりょうり>正月料理<しょうがつりょうり>

御節料理是做為新年正月最主要料理。如同台灣的新年宴會餐。

既然這麼的重要,那內容一定也是精挑細選囉!這些食物當然也都有代表的意義存在喔!

日本人在年初一一早吃年菜,大約已維持有200多年歷史了,傳統的年菜以「重箱」 分四層⋯⋯裝,表示四季,有些更講究的會裝到五層,每一層各有意義。

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中村藤吉

http://www.tokichi.jp/stores/map_byodoin.html

 

 

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